5 κρίσιμες άδειες και άδειες που απαιτούνται για την έναρξη ενός εστιατορίου
Ακριβώς όπως και άλλες μορφές επιχειρηματικής οργάνωσης, η δημιουργία μιας νέας και κερδοφόρας βιομηχανίας εστιατορίων παραμένει ένα αποθαρρυντικό έργο και ένας από τους λόγους είναι επειδή ελέγχεται αυστηρά. Οι νέοι ιδιοκτήτες εστιατορίων αντιμετωπίζουν πολλά εμπόδια που περιλαμβάνουν τη συμμόρφωση με πολλούς περιφερειακούς, πολιτειακούς και ομοσπονδιακούς κανόνες και κανονισμούς για την τοποθέτηση ενός νέου εστιατορίου.
Επομένως, για να βεβαιωθείτε ότι θα πετύχετε το νέο σας εστιατόριο, υπάρχουν μερικές άδειες και άδειες που χρειάζεστε για να λειτουργήσετε πλήρως και λειτουργικά. Αλλά προτού σας καθοδηγήσουμε σε αυτές τις άδειες, θα σας πούμε ποια είναι τα συστήματα διαχείρισης εστιατορίων, τα είδη τους και τη σημασία τους για την αποτελεσματική διαχείριση του νέου σας εστιατορίου.
Τι είναι το Σύστημα Διαχείρισης Εστιατορίου;
Ένα σύστημα διαχείρισης εστιατορίου είναι ένα κρίσιμο εργαλείο που έχει σχεδιαστεί για νεοϊδρυθείσες βιομηχανίες υπηρεσιών εστίασης, όπως εστιατόρια, μπαρ, φορτηγά τροφίμων κ.λπ. Αυτά τα συστήματα επιτρέπουν να φαίνονται το εστιατόριο και οι ανάγκες του με μια ματιά, καθώς και να διατηρούν τον οργανισμό σε λειτουργία παρακολουθώντας όλες τις ανάγκες του back-end, που περιλαμβάνουν υπαλλήλους, πωλήσεις και απόθεμα.
Με άλλα λόγια, αυτά τα ολοκληρωμένα εργαλεία έχουν σχεδιαστεί για την αποτελεσματική και κερδοφόρα διαχείριση και λειτουργία διαφορετικών πτυχών ενός εστιατορίου εκτελώντας συγχρονισμένα μεταξύ τους. Επιπλέον, ένα τυπικό σύστημα διαχείρισης εστιατορίου περιλαμβάνει συνήθως λογισμικό και υλικό, το οποίο περιλαμβάνει σαρωτές γραμμωτού κώδικα, εκτυπωτές αποδείξεων και ταμειακές μηχανές, ανάλογα με τη δομή του εστιατορίου.
Τύποι Συστημάτων Διαχείρισης Εστιατορίου
Τα εστιατόρια είναι δομημένα διαφορετικά, έχοντας έτσι ξεχωριστές, μοναδικές ανάγκες. Λόγω της διαφοράς στον τρόπο λειτουργίας των εστιατορίων, καλό είναι να επιλέξετε με σύνεση τα χαρακτηριστικά που ταιριάζουν καλύτερα στο εστιατόριο ή το μπαρ σας. Παρακάτω είναι οι τρεις βασικοί τύποι RMS που μπορείτε να επιλέξετε κατά την ίδρυση ενός εστιατορίου.
1. POS
Αυτό το σύστημα Point-of-Sale [POS] παραμένει ο πυρήνας ενός συστήματος διαχείρισης εστιατορίου και δίνει χώρο για ενσωμάτωση με αυτό κάποιων άλλων συστημάτων τρίτων για τη σωστή και αποτελεσματική διαχείριση των αναγκών back-end, όπως απόθεμα, προσωπικό, λογιστική και πολλά άλλα.
2. Από άκρο σε άκρο
Το end-to-end είναι ο πιο προηγμένος και ισχυρός τύπος συστημάτων διαχείρισης εστιατορίου. Αυτός ο τύπος μπορεί να υπερηφανεύεται για μια πληθώρα χαρακτηριστικών που περιλαμβάνει έλεγχο αποθέματος, πυρήνα POS, CRM, προσωπικό, διαχείριση πληρωμών, τεχνική υποστήριξη και αναφορές και αναλυτικά στοιχεία. Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι αυτός ο τύπος από άκρο σε άκρο παρέχει την αποτελεσματική ενσωμάτωση άλλων λειτουργιών τρίτων για άλλους σκοπούς.
3. Μόνο Apple ή Android
Ορισμένα συστήματα διαχείρισης εστιατορίων έχουν σχεδιαστεί για να λειτουργούν σε συγκεκριμένες συσκευές όπως τα προϊόντα Apple και άλλες συσκευές που λειτουργούν με λειτουργικό σύστημα Android. Αυτή η ιδιαιτερότητα δεν είναι για άλλους σκοπούς παρά για τη διατήρηση της ακεραιότητας του συστήματος. Επομένως, οι ιδιοκτήτες εστιατορίων θα πρέπει να αποφασίσουν ποιο Λειτουργικό Σύστημα [OS] θα τρέξουν πριν αποφασίσουν με ποιο σύστημα θα συμβιβαστούν.
Πλεονεκτήματα των συστημάτων διαχείρισης εστιατορίου
Τα συστήματα διαχείρισης εστιατορίου προσφέρουν στον διευθυντή ή τον ιδιοκτήτη του εστιατορίου μια πληθώρα πλεονεκτημάτων, τα οποία περιλαμβάνουν μείωση του κόστους, μεγιστοποίηση κερδών, μείωση της κακής διαχείρισης και παροχή μιας εξαιρετικής απαραίτητης εμπειρίας πελατών. Μόνο από ένα μόνο φιλικό προς τον χρήστη κόμβο, όλες οι πτυχές του εστιατορίου μπορούν να διαχειρίζονται αποτελεσματικά. Αυτά τα συστήματα παρέχουν τα ακόλουθα οφέλη:
1 . Βελτιωμένη εμπειρία πελάτη
Δεν είναι είδηση ότι οι πελάτες είναι ένας κρίσιμος παράγοντας που πρέπει πάντα να λαμβάνεται υπόψη σε οποιαδήποτε μορφή επιχείρησης, γιατί, χωρίς αυτούς, δεν μπορεί να υπάρξει τίποτα σαν τη «μεγιστοποίηση του κέρδους», που είναι το κλειδί για μια επιτυχημένη επιχείρηση. Οι πελάτες σε έναν κόσμο με καταγγελία εκτιμούν τόσο την ευκολία, επομένως, η διάθεση αυτού του συστήματος διαχείρισης εστιατορίου για εύκολη πλοήγηση για κρατήσεις, ερωτήματα, υποβολή παραπόνων και πολλά άλλα, θα ενισχύσει τελικά τη φήμη και τα έσοδα του κλάδου.
Επιπλέον, τα περισσότερα από αυτά τα συστήματα έχουν σχεδιαστεί για να αποθηκεύουν βασικές λεπτομέρειες, όπως γενέθλια, ημερομηνίες για εκδηλώσεις μνήμης, κ.λπ., και μόνο με μια υπενθύμιση, ο πελάτης μπορεί να προετοιμαστεί για την εκδήλωσή του.
2. Αποτελεσματική Διαχείριση
Και πάλι, η διαχείριση ενός εστιατορίου μπορεί να είναι μια αποθαρρυντική εργασία εάν δεν ληφθούν τα κατάλληλα μέτρα. Ένα από τα μέτρα που πρέπει να ληφθούν για αποτελεσματική διαχείριση είναι η χρήση ενός συστήματος διαχείρισης εστιατορίου. Ένα εστιατόριο ενσωματώνει πολύ προσωπικό με διαφορετικά καθήκοντα και πρέπει να διαχειρίζεται καθημερινά για να γνωρίζει πόσο καλά τα πάει ο κλάδος.
Το να μεταβείτε σε κάθε τομέα του οργανισμού για να δείτε πόσο καλά εργάζονται αυτοί οι εργαζόμενοι μπορεί να είναι βασανιστικό, αλλά από το φιλικό προς τον χρήστη κόμβο, όλοι οι τομείς μπορούν να διαχειρίζονται αποτελεσματικά.
3. Εξοικονόμηση κόστους
Τα συστήματα διαχείρισης εστιατορίων βοηθούν τους διευθυντές και τους ιδιοκτήτες να μειώσουν τον αριθμό των εργαζομένων που διοικούν τον κλάδο, κάτι που με τη σειρά του μπορεί να σημαίνει ξοδεύοντας περιττά χρήματα. Με το σωστό σύστημα, θα μπορείτε να βάλετε προτεραιότητα στον αριθμό των εργαζομένων ή των εργαζομένων που θα χρειαζόταν για μια συγκεκριμένη εργασία σε μια δεδομένη στιγμή. Επομένως, αυτό το σύστημα χρησιμεύει επίσης ως σύστημα προγραμματισμού εργαζομένων και τελικά μειώνει το κόστος λειτουργίας του επιχειρηματικού κλάδου.
4. Καλύτερη Επικοινωνία
Η επικοινωνία είναι ένας ζωτικός παράγοντας που λαμβάνεται υπόψη τόσο από τους εργαζόμενους όσο και από τους πελάτες. Ένας σημαντικός αριθμός εργαζομένων θα ήθελε να είναι μέρος μιας επιχειρηματικής οργάνωσης που δίνει μεγάλη αξία στην ανοιχτή επικοινωνία. Ως εκ τούτου, ένα σύστημα διαχείρισης εστιατορίου που πρόκειται να χρησιμοποιηθεί πρέπει να έχει ένα χαρακτηριστικό που διευκολύνει και ενθαρρύνει την υγιή επικοινωνία μεταξύ των εργαζομένων.
5. Προστασία επωνυμίας
Η υπεράσπιση της επωνυμίας είναι μία από τις στρατηγικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν από τις επιχειρηματικές οργανώσεις για την ενίσχυση της πελατειακής βάσης τους και τελικά την επίτευξη περισσότερων εσόδων. Το σύστημα διαχείρισης εστιατορίου μπορεί επίσης να διαθέτει ένα σύστημα παραπομπής που θα ενθαρρύνει τους τρέχοντες πελάτες να διατυπώσουν μια λέξη για λογαριασμό του οργανισμού σας, φέρνοντας έτσι περισσότερους πελάτες. Επιπλέον, η υπεράσπιση της επωνυμίας σας απαλλάσσει από το βάρος του να βασίζεστε στην παραδοσιακή μορφή διαφήμισης, η οποία μπορεί επίσης να είναι χρονοβόρα, κουραστική και δαπανηρή.
Ποιες είναι οι άδειες που απαιτούνται για την έναρξη ενός εστιατορίου;
, 
Οι άδειες και οι άδειες εστιατορίου είναι ένα από τα πράγματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά τη δημιουργία ενός νέου εστιατορίου. Με τις κατάλληλες άδειες, θα μπορέσετε να προωθήσετε τη μοναδική εταιρεία φιλοξενίας των ονείρων σας στον κόσμο και όταν λείπουν αυτές οι άδειες, θα πρέπει να είστε έτοιμοι να αντιμετωπίσετε ένα μεγάλο πρόβλημα από τους κορυφαίους αξιωματούχους.
Παρακάτω είναι μια εύχρηστη λίστα ελέγχου που θα σας καθοδηγήσει στις απαραίτητες άδειες και άδειες που θα χρειαστούν για να ξεκινήσετε τη λειτουργία του νέου σας εστιατορίου χωρίς να τερματιστεί απότομα κάποια μέρα.
1. Άδεια Επιχείρησης
Εκδίδεται άδεια επιχείρησης σε νέα εστιατόρια από την πόλη ή την πολιτεία που επιθυμείτε να δημιουργήσετε το νέο σας εστιατόριο και αυτή η άδεια θα σας επιτρέψει να δραστηριοποιηθείτε στη γεωγραφική δικαιοδοσία. Αυτή η επαγγελματική άδεια είναι τόσο απαραίτητη που χωρίς αυτήν, ενδέχεται να μην σας χορηγηθεί καθόλου η άδεια λειτουργίας. Αυτή η άδεια που εκδόθηκε από την κυβέρνηση συνεπάγεται τη συμπλήρωση ορισμένων εγγράφων, τη βεβαίωση της υπογραφής σας ως ιδιοκτήτη του νέου εστιατορίου, την καταχώριση του ονόματος της επιχείρησής σας και την πληρωμή ενός τέλους αίτησης, το οποίο εξαρτάται από την τοποθεσία του εστιατορίου σας.
2. Άδεια ποτών
Συχνά, τα εστιατόρια βλέπουν τις πωλήσεις οινοπνευματωδών ποτών, για τις οποίες ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου θα χρειαστεί άδεια που έχει εκδοθεί από την κυβέρνηση προτού μπορέσουν να σερβιριστούν αυτά τα ποτά στην εγκατάσταση. Επιπλέον, όπως και η άδεια επιχείρησης, η άδεια για ποτό ποικίλλει ως προς τον κανόνα και τις χρεώσεις από πολιτεία σε πολιτεία.
Η απόκτηση άδειας για ποτό είναι εξαιρετικά δύσκολο να αποκτηθεί και είναι εύκολο να χαθεί, ακόμη και με την παραμικρή παραβίαση των προβλεπόμενων κανόνων και κανονισμών των κυβερνήσεων των πολιτειών. Πολλοί ιδιοκτήτες εστιατορίων έχουν δει την άδειά τους να ανακαλείται για πωλήσεις σε ανηλίκους, χρήση ανεκπαίδευτων εργαζομένων σε υπηρεσίες, παραβίασης συμπεριφορών, πώλησης ποτών σε μη εξουσιοδοτημένες ώρες και πολλά άλλα.
Ως εκ τούτου, λόγω της δυσκολίας απόκτησης αυτών των κομματιών χαρτιού, συνιστάται να τηρείτε τους κανόνες και τους κανονισμούς για να μην χάσετε την άδεια, γιατί μια μέρα χωρίς την άδεια θα σας έφερνε σημαντική ζημία από τη μη δυνατότητα πώλησης.
3. Αριθμός Ταυτότητας Εργοδότη [EIN]
Το EIN είναι μια άλλη απαραίτητη άδεια που ενημερώνει την ομοσπονδιακή κυβέρνηση για την κατάστασή σας στην πολιτεία. Αυτός ο αριθμός εκδίδεται μόνο μία φορά την ημέρα και μπορεί να ληφθεί μόνο αν επισκεφτείτε τον ιστότοπο της IRS για να συμπληρώσετε μια φόρμα ή να κάνετε αίτηση μέσω ταχυδρομείου.
4. Πιστοποιητικό κατοχής [C of O]
Το πιστοποιητικό πληρότητας είναι μια κρίσιμη άδεια που πρέπει να λάβει ένας νέος ιδιοκτήτης εστιατορίου από τους κυβερνητικούς αξιωματούχους για να αποδείξει ότι η εγκατάσταση είναι ασφαλής τόσο για το προσωπικό όσο και για τους πελάτες προτού ανοίξουν τις πόρτες τους στο κοινό. Πριν την ενδεχόμενη έκδοση της άδειας, γίνεται έλεγχος του κτιρίου που προορίζεται για το νέο εστιατόριο από τους ΟΤΑ.
5. Άδεια Υπηρεσίας Τροφίμων
Ακριβώς όπως η άδεια για το ποτό που πρέπει να ληφθεί για να μπορεί να σερβιριστεί ένα μόνο ποτό στη νέα εγκατάσταση, η άδεια υπηρεσίας εστίασης είναι επίσης απαραίτητη για να μπορέσει να σερβιριστεί το φαγητό στο κοινό. Αφού υποβάλετε μια ηλεκτρονική αίτηση με το όνομα του εστιατορίου και της τοποθεσίας σας, οι υπάλληλοι του τμήματος υγείας πραγματοποιούν μια επιθεώρηση του καταστήματός σας για να διασφαλιστεί ότι πληρούνται οι κανονισμοί προετοιμασίας, αποθήκευσης και ασφάλειας τροφίμων προτού συμφωνήσουν για την έκδοση αυτής της άδειας.
Επιπλέον, σε ορισμένες περιπτώσεις όπου δεν είναι ικανοποιημένοι με αυτό που βλέπουν, ενδέχεται να αναθέσουν στον ιδιοκτήτη του εστιατορίου να υποβληθεί σε κανονισμούς ασφάλειας τροφίμων και εκπαιδευτικά προγράμματα νόμου πριν από την έκδοση της άδειας. Το τέλος άδειας παροχής υπηρεσιών εστίασης εξαρτάται από την τοποθεσία, το μέγεθος και την ταξινόμηση του εστιατορίου.
Σύναψη
Η λειτουργία ενός νέου εστιατορίου είναι μια προκλητική αλλά συναρπαστική περιπέτεια, και με τις κατάλληλες άδειες και άδειες, και, φυσικά, τα σωστά συστήματα διαχείρισης εστιατορίου, θα ξεκινήσετε γρήγορα. Επομένως, σας παρακαλούμε να λάβετε τα απαραίτητα έγγραφα για να απολαύσετε όλες τις περιπέτειες.