Bien que les secteurs de l'hôtellerie et des loisirs aux États-Unis ne représentent que 11 % de la main-d'œuvre totale, leurs employés ont subi plus d'un tiers des pertes d'emploi aux États-Unis. Les hôtels, restaurants, bars, clubs et cafés constituent le secteur le plus en difficulté actuellement. Et leurs équipes, qui maintiennent ces entreprises à flot, se sont retrouvées démunies, souvent contraintes de se concentrer sur de nouvelles perspectives de carrière et de nouvelles opportunités, propices à la vie post-pandémique. Plus de la moitié des employés du secteur de l'hôtellerie ont été licenciés en mars et avril. Les embauches ont atteint deux millions de nouveaux emplois en juin, mais ce chiffre a rapidement stagné à seulement 600 000 au milieu de l'été. Ces chiffres ahurissants soulèvent la question de l'avenir de ce secteur. Et comment ces entreprises s'adapteront-elles pour espérer survivre ?
Une chose est sûre : l'organisation, la sécurité et la technologie seront des facteurs importants qui pèseront lourd dans le processus décisionnel. Nombre de ces exploitants d'établissements hôteliers se tourneront vers des logiciels de gestion immobilière pour adapter leurs méthodes de travail à la nouvelle réalité. Dans ce contexte, de nombreux emplois autrefois considérés comme des postes de « service » pourraient exiger une maîtrise bien plus poussée des technologies et de l'organisation, au détriment des compétences relationnelles et humaines autrefois indispensables.
Avec la diminution des emplois proposés en raison de la baisse d'activité, on peut légitimement s'interroger sur le potentiel de futurs employés alors que le secteur de l'hôtellerie-restauration tente de se redresser. Ce secteur compte de nombreux jeunes, dont beaucoup ont grandi avec la technologie comme partie intégrante de leur quotidien. Si la pandémie a mis en lumière une chose pour ce groupe de travailleurs, c'est qu'il y aura désormais des opportunités de travailler et de gagner de l'argent à distance. Le secteur des services ne représente-t-il plus une source de revenus facile ou attrayante ?
La sécurité est également une préoccupation majeure pour les travailleurs qui reprennent leur activité dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Il est important de se demander s'ils souhaitent travailler dans un environnement où ils doivent interagir quotidiennement avec d'autres personnes. Le risque qu'ils font courir à leurs familles et à leurs proches en travaillant dans ces secteurs pourrait ne pas être à la hauteur des salaires proposés. À mesure que l'économie mondiale évolue vers une économie plus propice au télétravail, le secteur de l'hôtellerie-restauration va devoir adapter ses procédures opérationnelles. Les logiciels de gestion immobilière seront sans aucun doute à l'avant-garde de l'organisation et de l'adaptation à ce changement.
Les entreprises n'ont d'autre choix que de faire des mesures de sécurité, comme la distanciation sociale, une priorité absolue pour survivre. Cela implique moins d'employés, avec davantage de responsabilités et, souvent, des missions différentes de celles auxquelles elles sont habituées. Si les entreprises du secteur de l'hôtellerie-restauration souhaitent survivre en cette période sans précédent, elles n'auront d'autre choix que de créer de nouveaux postes adaptés au monde dans lequel nous vivons.