De hotelsector is een van de bedrijfsorganisaties die te maken heeft met vaste, in de tijd beperkte middelen. Velen hebben geprobeerd hun opbrengst te maximaliseren met behulp van vaste middelen zoals hotelkamers, maar dat is op geen enkele manier gelukt, en er moet een reden zijn voor de grove mislukking.
In de moderne wereld van vandaag worden de horeca- en toerismebranche, om er maar een paar te noemen, geconfronteerd met een steeds veranderend klantenlandschap, ook al komen en gaan seizoensgebonden kansen zoals onvoorziene gebeurtenissen, evenementen, enz.
Het maximaliseren van deze vaste, in de tijd beperkte middelen impliceert daarom het benutten van seizoenskansen als deze om het rendement van de hotelsector te maximaliseren, wat alleen mogelijk kan zijn met een goed geplande rendementbeheer strategie.
Dit artikel gaat over hoe rendementsbeheer u kan helpen de inkomsten van hotelbedrijven te maximaliseren, zelfs als u een beginner bent, en hoe u een juiste, goed geplande strategie voor rendementsbeheer kunt ontwikkelen. Maar voordat we de oceaan in duiken, laten we beginnen bij de basis!
Wat is Yield Management?
Opbrengstbeheer is een variabele prijsstrategie, namelijk op grote schaal en beroemd gebruikt door de meeste horeca-industrieën, luchtvaartmaatschappijen en andere toerismegerelateerde sectoren om de tarieven voor bederfelijke voorraad, bijvoorbeeld kamers, vliegtuigstoelen, enz., aan te passen in overeenstemming met de steeds veranderende factoren zoals klantvoorkeuren, prijzen van concurrenten, klantbudget en vraagniveaus, met als enig doel het maximaliseren van de opbrengst.
In eenvoudige bewoordingen is rendementsbeheer een dynamische prijsstrategie waarbij de juiste kamer aan de juiste gast wordt verkocht, op het best mogelijke tijdstip en tegen de juiste prijs, uiteraard om de opbrengst te maximaliseren.
Net zoals velen yield management een ‘subset van inkomstenbeheer’ zouden noemen, is deze strategie gericht op het vinden van de juiste balans tussen de vraag en het aanbod van de vaste bronnen en kamers van een hotel, of op het geven van uitsluitend de juiste prijzen voor deze kamers om aan de eisen van de gast te voldoen.
Deze prijsstrategie is een soort touwtrekken tussen hoeveelheid en prijs. Het geeft het hotel een reality check met betrekking tot de economische theorie van vraag en aanbod; hoe hoger de kamerprijzen, hoe lager het aantal gevraagde kamers.
Deze theorie zou niet moeten betekenen dat de tarieven ook te laag moeten zijn. Daarom wordt yield management toegepast om een evenwicht te vinden tussen vraag en aanbod om maximale inkomsten voor de bedrijfsorganisatie te garanderen.
Elementen van hotelrendementbeheer
Dit is een van de cruciale elementen van rendementsbeheer, en voor een succesvolle prijsstrategie moet er een goed inzicht zijn in de trends en vereisten voor groepsboekingen. Om de impact van groepsverkopen op de algemene kameromzet te begrijpen, moeten er daarom voldoende gegevens worden verzameld over groepsboekingsgegevens en -snelheid, verwachte groepsactiviteiten, doorlooptijd van groepsboekingen en tijdelijke bedrijfsverplaatsingen.
- Tijdelijke/FIT-kamerverkopen: Tijdelijke kamers zijn de speciale soorten kamers die worden verkocht aan gratis individuele reizigers (FIT) door hotelmanagement. In tegenstelling tot groepszaken wordt de FIT-kamer 1-3 weken voor aankomst door gasten geboekt. Voor een maximaal rendement moeten dit soort ruimtes goed onderhouden worden.
- Eten en drinken (F&B) activiteit: Eten en drinken is een cateringfunctie die een aanzienlijke invloed kan hebben op de inkomsten uit deze ruimtes. Daarom moet de juiste aandacht worden besteed aan gasten die catering en roomservice nodig hebben om meer winst te genereren.
- Lokale en gebiedsbrede activiteiten: Lokale en gebiedsbrede activiteiten zoals conferentiebijeenkomsten, congressen, inauguratieceremonies, etc. hebben een enorm effect op de prijsstrategie van de hotelsector. Om het beste uit deze kamers te halen, moeten ze daarom aan de gasten worden aangeboden in overeenstemming met de eisen.
- Speciale gebeurtenis: Hotelindustrieën zien reserveringen voor ruimtes in of rond het hotelterrein voor evenementen zoals concerten, sport, festivals en nog veel meer van dit soort. Deze ruimtes zijn essentieel voor het rendement van elk hotelbedrijf en er moet voldoende aandacht aan worden besteed om de winst te maximaliseren. Eén manier om het meeste uit deze ruimtes te halen, is door de discontovoet effectief te beheersen, wat uiteindelijk de vraag zou doen toenemen.
Beginnersgids voor rendementsbeheer
Ik heb u doorgenomen wat yield management betekent en wat de belangrijkste punten zijn elementen die in de prijsstrategie moeten worden opgenomen om er een succes van te maken voor horecaprofessionals. Hier is een complete gids voor mensen die een hotelbedrijf helemaal opnieuw beginnen, voor mensen die een rebranding willen doen en meer geld willen verdienen, en mensen die willen leren hoe yield management voor andere doeleinden wordt gedaan.
1. Dynamische prijsbepaling oefenen
Dit is een van de vijf bruikbare strategieën die we in dit artikel kort zullen bespreken om beter te begrijpen hoe u rendementsbeheer kunt toepassen en uw omzetpotentieel aanzienlijk kunt projecteren.
Dynamische prijsstelling is een effectieve strategie die wordt gebruikt in overeenstemming met de economische theorie van vraag en aanbod. Hier worden flexibele prijzen aan kamers toegewezen op basis van de marktvraag, en naarmate de vraag stijgt, stijgen ook de prijzen.
Dit is het moment om een plan te ontwikkelen voor de mogelijke vraag naar kamers in de komende 365 dagen. Deze verwachte vraag is bedoeld om te helpen bij het plannen van de dagelijkse kamerprijzen. Daarom moet dit segment goed worden uitgevoerd.
2. Verblijfsbeperkingen instellen
Na het vaststellen van effectieve dynamische prijzen is de volgende stap het toepassen van een non-profitmethode, die verblijfsbeperkingen en -controles omvat. Deze maatregel helpt enorm bij het maximaliseren van het omzetpotentieel door drukke piekdagen te stroomlijnen. De twee belangrijkste verblijfsbeperkingen die in de horeca, meestal hotels, worden gebruikt, zijn de Minimale verblijfsduur (MinLOS) en Closed to Arrival (CTA).
3. Boekingskanalen beheren
Er zijn veel boekingskanalen die door de meeste horecabedrijven worden gebruikt om meer omzet te genereren. Deze kanalen omvatten ondoorzichtige kanalen, walk-ins, directe boekingen, online reissites, bedrijfscontracten, reisbureaus en nog veel meer.
Het belang van deze boekingskanalen is om meer omzet te genereren en specifieke beperkingen op te leggen aan sommige distributiekanalen met verschillende winstgevendheidsmarges. Daarom moeten boekingskanalen op de juiste manier worden beheerd.
4. Oververkoop
Oververkoop of overboeking is een effectieve strategie die door de hotelsector wordt gebruikt om de mogelijke toekomstige annuleringen en no-shows te compenseren. Met andere woorden: als u drie annuleringen en twee no-shows verwacht, moet u vijf keer overboeken.
Wanneer correct geïmplementeerd, voorkomt deze strategie de stress die gepaard gaat met het rondlopen van gasten in uw hotel, wat resulteert in een merkbare verhoging van het rendement van het etablissement. Deze maatregel is zo eenvoudig dat u niet alle horecakennis nodig heeft om effectief uit te kunnen voeren.
5. Groeps- en bedrijfsactiviteiten beheren
Na het correct beheren van de boekingskanalen, kan het beheren van groeps- en bedrijfsactiviteiten worden gebruikt om toegang te krijgen tot hun winstgevendheid. Dit onderdeel moet serieus worden genomen om van yield management een succes te maken en uiteindelijk het primaire doel van het maximaliseren van de omzet te bereiken.
Laatste gedachten
Opbrengstbeheer is een prijsstrategie die niet bedoeld is om de bezettingsgraad te vergroten, maar in plaats daarvan de inkomsten van een hotelsector maximaliseert. Sterker nog, technologieën voor rendementsbeheer kunnen worden gebruikt om al deze strategieën effectief aan te pakken.
We hopen dat dit artikel u enorm helpt, en als u ooit hulp nodig heeft om uw rendementsbeheerstrategie te versterken, kunt u contact met ons opnemen via onze vereenvoudigde, gebruiksvriendelijke website voor een snel antwoord.
.png){kind=tracking}
