Obwohl das Gastgewerbe und die Freizeitbranche in Amerika lediglich 11 % der gesamten Erwerbsbevölkerung ausmachen, haben ihre Beschäftigten über ein Drittel aller Arbeitsplatzverluste in den Vereinigten Staaten hinnehmen müssen. Hotels, Restaurants, Bars, Clubs und Cafés sind der Sektor, der derzeit mehr zu kämpfen hat als jeder andere. Und ihre Mitarbeiter, die diese Unternehmen über Wasser halten, stehen vor einer schwierigen Aufgabe und sind oftmals gezwungen, sich auf neue Karrierewege und andere Möglichkeiten zu konzentrieren, die für das Leben nach der Pandemie förderlich sind. Mehr als die Hälfte der im Gastgewerbe tätigen Arbeitnehmer wurde im März und April entlassen. Im Juni wurden bis zu zwei Millionen neue Stellen neu eingestellt, doch bis Mitte des Sommers stagnierte diese Zahl schnell auf nur noch 600.000. Diese erschreckenden Zahlen werfen die Frage auf, wie die Zukunft dieser Branche aussieht. Und wie werden sich diese Unternehmen anpassen, wenn sie im Geschäft bleiben wollen?
Eines ist sicher: Organisation, Sicherheit und Technologie werden wichtige Faktoren sein, die den Entscheidungsprozess maßgeblich beeinflussen. Viele dieser Betreiber von Gastronomiebetrieben werden auf Immobilienverwaltungssoftware zurückgreifen, um ihre Arbeitsweise an die neue Normalität anzupassen. Daher erfordern viele Jobs, die früher als „Dienstleistungspositionen“ galten, möglicherweise deutlich mehr technische und organisatorische Kenntnisse als die sozialen Kompetenzen und die menschliche Interaktion, die früher am wichtigsten waren.
Da aufgrund des rückläufigen Geschäfts weniger Stellen angeboten werden, stellt sich die Frage, wie der potenzielle Pool an zukünftigen Mitarbeitern aussehen wird, während sich die Gastronomiebranche zu erholen versucht. In dieser Branche arbeiten viele junge Menschen, von denen viele mit Technologie als festem Bestandteil ihres Lebens aufgewachsen sind. Wenn die Pandemie dieser Arbeitsgruppe etwas deutlich gemacht hat, dann, dass es in Zukunft Möglichkeiten geben wird, aus der Ferne zu arbeiten und Geld zu verdienen. Sind Dienstleistungsbranchen vielleicht keine einfachen oder wünschenswerten Einkommensmöglichkeiten mehr?
Sicherheit ist auch für die Rückkehrer ins Gastgewerbe ein großes Thema. Sie müssen sich überlegen, ob sie in einem Umfeld arbeiten möchten, in dem sie täglich mit anderen Menschen interagieren. Das Risiko, dem sie ihre Familien und Angehörigen durch die Arbeit in diesen Bereichen aussetzen, ist möglicherweise den angebotenen Lohn nicht wert. Da sich die Welt in Richtung einer Wirtschaft entwickelt, die Telearbeit fördert, muss das Gastgewerbe seine Betriebsabläufe anpassen. Und Softwarelösungen für die Immobilienverwaltung werden zweifellos eine Schlüsselrolle bei der Organisation und Anpassung an diesen Wandel spielen.
Unternehmen müssen Sicherheitsmaßnahmen wie Social Distancing zur obersten Priorität machen, wenn sie überleben wollen. Das bedeutet weniger Mitarbeiter, dafür mehr Verantwortung und oft andere Aufgaben als gewohnt. Wenn Gastronomiebetriebe in diesen beispiellosen Zeiten überleben wollen, müssen sie neue Arbeitsplätze schaffen, die der heutigen Welt gerecht werden.
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