Top-Trends im Gastgewerbe und in der Hotellerie

Obwohl es nahezu unmöglich ist, über die Gastgewerbe- und Hotelbranche zu sprechen, ohne die Coronavirus-Pandemie zu erwähnen, gibt es viele Trends und innovative (und sichere) Ideen, die im Jahr 2021 aufgekommen sind und boomen.

Natürlich wird es in Hotels immer einen altmodischen und traditionellen Stil und eine traditionelle Atmosphäre geben, doch selbst diese Ästhetik lässt sich in modernen und anspruchsvollen Hotels, die heute stark nachgefragt sind, nachbilden. Welche Trends sorgen also dafür, dass Ihr Hotelunternehmen die Aufmerksamkeit und den Zustrom wertvoller Kunden erhält, die es verdient?

In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige der umsetzbarsten Trends und Styles vor, die aktuell hoch im Kurs stehen. Tauchen Sie ein!

1. Digitalisierung, Automatisierung und Technologie

Von kontaktlosen Zahlungen über mobile Check-in-Technologie bis hin zum Einsatz von Chatbots – Automatisierung ist klar. Die Vorteile der kontaktlosen Technologie sind vielfältig und ein zusätzlicher Vorteil: Sie trägt dazu bei, eine der Sicherheitsvorkehrungen der Pandemie, nämlich die soziale Distanzierung, einzuhalten.

Durch den Einsatz künstlicher Intelligenz (KI) und IoT können Sie Ihren Gästen ein nahtloses digitalisiertes Erlebnis bieten und sie beim Auschecken beeindrucken.

2. Sicherheit und Hygiene

Sauberkeit ist der neue Trend. Sicherheit und Hygiene waren schon immer wichtig, aber in der heutigen Zeit müssen Sie nicht nur die besten Sicherheits- und Hygienepraktiken einhalten, sondern Ihren Gästen auch die Gewissheit geben, dass ihr Wohlbefinden während ihres Aufenthalts in Ihrer Einrichtung in sicheren Händen ist.

Es gibt verschiedene Maßnahmen, die ergriffen werden müssen, darunter Desinfektionsgelspender sowie eine gründliche Desinfektion und Hygiene. Sie können auch informative Broschüren oder Poster verwenden, die zu sozialer Distanzierung, Händewaschen und Atemhygiene auffordern.

3. Personalisierung

Personalisierung ist eine Strategie, die dank intelligenter Technologie von Tag zu Tag effektiver wird. Die von Ihren Gästen gesammelten Daten sollten genutzt werden, um ein personalisiertes Erlebnis für sie zu schaffen. Das mag nach etwas Aufwand klingen, aber zum Glück gibt es Property-Management-Software (PMS) und Customer-Relationship-Management-Tools (CRM) sowie Apps, die Ihnen den größten Teil dieser Arbeit abnehmen.

Nutzen Sie Ihre PMS- und CRM-Tools und bieten Sie Ihren Gästen den besonderen Aufenthalt, auf den sie sich freuen. Das wird sicherlich einen bleibenden Eindruck hinterlassen.

4. Umweltfreundlich

„Go green or go home“ – Dieser Trend ist nicht nur äußerst hilfreich für die Umwelt und das Ökosystem insgesamt, sondern erregt auch die Aufmerksamkeit der jüngeren Generation (Millenials und Generation Z). Ich spreche von vegetarischen und veganen Ernährungsoptionen, automatisierter Wasserversorgung und Energieeinsparung durch den Verzicht auf Einwegartikel (Geschirr, Besteck, Plastik, Hausschuhe) und Leuchtstofflampen zur Reduzierung des Stromverbrauchs.

Es gibt viele praktische Möglichkeiten, Ihr Hotel umweltfreundlicher zu gestalten. Das ist auch gut fürs Marketing. Vergessen Sie also nicht, es auf Ihrer Website und an anderen Stellen zu erwähnen (und zwar so wenig kitschig wie möglich. Mittelmäßigkeit erkennt man heutzutage ziemlich schnell).

5. Nachhaltige Gastfreundschaft

Apropos Umweltfreundlichkeit: Sie ist einer der wichtigsten Aspekte nachhaltiger Praktiken. Nachhaltigkeit geht jedoch über Umweltfreundlichkeit hinaus. „Nachhaltige Gastfreundschaft erfordert von Hotels, kulturelle Werte zu respektieren, fairen Wettbewerb zu betreiben, lokale Unternehmen und die Gemeinschaft zu unterstützen und gute Arbeitsbedingungen zu schaffen.“

Die Umsetzung nachhaltiger Praktiken in Ihrem Gastronomiebetrieb ist ein aktueller Trend, der sich mit Sicherheit bewähren wird. Nachhaltigkeit spart Ihrem Unternehmen Geld, reduziert gleichzeitig Abfall und schont die Umwelt.

6. Hyperlokales Design

Setzen Sie auf Designs, die den einzigartigen Charakter Ihres Hotels widerspiegeln. Schaffen Sie einzigartige Erlebnisse, die den lokalen Gemeinden etwas zurückgeben, und integrieren Sie einzigartige Designelemente wie coole Beleuchtung, ausgefallene Möbel und auffällige Kunstwerke. So bieten Sie Ihren Gästen genau das, was sie suchen.

Falls Sie es noch nicht bemerkt haben: Die meisten dieser Trends werden von der Generation Y beeinflusst, und nichts begeistert die jüngere Generation mehr als die Vorstellung, Geld für eine Marke auszugeben, die die Gemeinschaft fördert und den Glamour und die kulturelle Ästhetik eines bestimmten Ortes hervorhebt.

7. Bleisure



Obwohl das Konzept „Bleisure“ – Business plus Freizeit – nicht neu ist, handelt es sich um einen rasant wachsenden Trend, den die Hotellerie und das Gastgewerbe verfolgen. Es ist zu erwarten, dass diese Art des Reisens zunimmt, da viele Jobs flexibel sind (teilweise oder vollständig remote) und es viele unkonventionelle Karrieremöglichkeiten gibt, die viele Bleisure-Reisende anlocken.

Wenn Sie auf diesen Trend aufspringen und diese dynamische Gruppe von Reisenden anziehen möchten, sorgen Sie unbedingt für schnelles, zuverlässiges Internet und modernisieren Sie Ihre Geschäfts- und Freizeiteinrichtungen.

Extra

Einige weitere trendige Ideen für Ihr Hotel-/Gastgewerbe sind:

1. Virtuelle Realität und Erweiterte Realität

Dieser Trend ist auf dem Vormarsch und kann sich zwar etwas kosten, aber lohnen. Investitionen in Virtual-Reality-Touren und Augmented Reality können Ihren potenziellen Gästen eine gute Vorstellung davon vermitteln, was sie erwartet.

Durch die Nutzung von Augmented Reality über mobile Apps können sie außerdem alles Wissenswerte über Restaurants, Bars und andere Einrichtungen in Ihrem Hotel erfahren.

2. Galerieerlebnis

Die Menschen interessieren sich zunehmend für Kunst und möchten ein echtes Galerieerlebnis genießen. Dies ist besonders in Gemeinden mit großartigen lokalen Künstlern von Vorteil, deren Werke Sie Ihren Gästen präsentieren können. Richtig umgesetzt, kann dies ein wahrer Genuss für Ihre Gäste sein.

3. WLAN im Freien

Das scheint eigentlich selbstverständlich, doch viele Gastronomiebetriebe sind sich nicht bewusst, dass es sich um einen einfachen Trend handelt, den jeder nutzen sollte. Wenn Ihr Hotel Außenanlagen und -einrichtungen bietet, sollten Sie sicherstellen, dass auch dort eine zuverlässige Internetverbindung besteht.

Sie kennen die Trends. Und jetzt? …

Was ist der nächste Schritt, um diese Trends in Ihrem Hotel- und Gaststättengewerbe umzusetzen? Ein effektivesImmobilienverwaltungssystem , das Sie bei der Verwaltung aller Prozesse unterstützt. Das Salesforce-basierte System von Booking Ninjas kümmert sich effizient um nahezu alle Ihre Immobilienbedürfnisse. Unser Technologie-Ökosystem konzentriert sich auf dringende Geschäftsanforderungen und bietet schnelle, nachhaltige Lösungen .

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