Manajer hotel atau resor sangat memahami seluk-beluk menjalankan bisnis perhotelan. Salah satu metrik utama yang menonjol dalam menilai kesehatan keuangan dan efisiensi operasional perusahaan Anda adalah Laba Operasional Bruto (GOP).
Memahami dan mengoptimalkan GOP dapat membuat perbedaan yang signifikan dalam kemampuan Anda untuk mendorong profitabilitas dan mempertahankan pertumbuhan. Artikel ini membahas tentang pentingnya GOP, perhitungannya, dan strategi praktis untuk meningkatkannya.
Apa itu Laba Operasional Bruto (GOP)?
Laba Operasional Bruto merupakan metrik keuangan penting yang menunjukkan selisih antara total pendapatan dan biaya operasional. Hal ini mencerminkan profitabilitas operasi inti hotel atau resor Anda, tidak termasuk biaya yang terkait dengan pembiayaan, pajak, dan biaya non-operasional. Dengan berfokus pada GOP, Anda memperoleh wawasan tentang seberapa efisien properti Anda menghasilkan laba dari aktivitas bisnis utamanya.
Pentingnya GOP
Indikator Kinerja
GOP berfungsi sebagai indikator yang dapat diandalkan untuk kinerja operasional properti Anda. GOP yang lebih tinggi menandakan pengelolaan pendapatan dan pengeluaran yang lebih baik, yang menunjukkan bahwa bangunan tersebut dikelola dengan baik.
Pembandingan
Membandingkan GOP di seluruh properti yang berbeda dalam satu rantai atau dengan standar industri membantu mengidentifikasi area perbaikan dan praktik terbaik.
Keputusan Investasi
Para investor dan pemangku kepentingan sering kali melihat GOP untuk menilai kelayakan dan keuntungan sebuah hotel atau resor. GOP yang kuat dapat menarik investasi dan mendukung rencana ekspansi.
Penganggaran dan Peramalan
Menganalisis tren GOP membantu dalam penganggaran dan perkiraan yang akurat, memungkinkan Anda menetapkan tujuan keuangan yang realistis dan mengalokasikan sumber daya secara efektif.
Menghitung GOP
Untuk menghitung GOP, kurangi total biaya operasional dari total pendapatan Anda. Berikut rumusnya:
GOP = Total Pendapatan − Biaya Operasional
Total Pendapatan mencakup semua pendapatan yang dihasilkan dari penjualan kamar, layanan makanan dan minuman, layanan spa, dan layanan tambahan lainnya.
Biaya Operasional mencakup semua biaya yang terkait langsung dengan pengoperasian properti Anda, seperti gaji, utilitas, pemeliharaan, pemasaran, dan persediaan.
Strategi untuk Meningkatkan GOP
Meningkatkan Pendapatan
Memaksimalkan pendapatan adalah langkah pertama untuk meningkatkan GOP. Berikut beberapa strateginya:
Harga Dinamis
Terapkan model penetapan harga dinamis yang menyesuaikan tarif kamar berdasarkan permintaan, musim, dan acara lokal. Pendekatan ini membantu memaksimalkan pendapatan dari inventaris Anda.
Upselling dan Cross-Selling
Latih staf Anda untuk meningkatkan penjualan kamar premium, layanan spa, dan pilihan tempat makan. Penjualan silang layanan pelengkap juga dapat meningkatkan kepuasan tamu dan meningkatkan pendapatan.
Meningkatkan Kehadiran Online
Optimalkan situs web Anda untuk mesin pencari, pertahankan kehadiran media sosial yang aktif, dan manfaatkan agen perjalanan daring (OTA) secara efektif. Kehadiran daring yang kuat menarik lebih banyak pemesanan dan meningkatkan pendapatan.
Program Loyalitas
Mengembangkan program loyalitas yang memberi penghargaan kepada tamu yang kembali menginap dengan diskon, layanan gratis, dan penawaran eksklusif. Tamu yang loyal cenderung akan kembali dan menghabiskan lebih banyak uang selama menginap.
Kontrol Biaya Operasional
Mengelola biaya operasional secara efisien sangat penting untuk meningkatkan GOP. Pertimbangkan hal berikut:
Efisiensi Energi
Berinvestasilah pada lampu hemat energi, sistem HVAC, dan perlengkapan hemat air. Pantau dan kurangi konsumsi energi untuk menurunkan tagihan listrik.
Praktik Berkelanjutan
Terapkan praktik berkelanjutan seperti daur ulang, pengurangan limbah, dan pengadaan produk lokal. Keberlanjutan dapat mengurangi biaya dan menarik tamu yang peduli lingkungan.
Pelatihan Staf
Latih staf secara berkala mengenai penggunaan sumber daya, layanan pelanggan, dan teknik upselling yang efisien. Karyawan yang terlatih dengan baik lebih produktif dan dapat berkontribusi pada penghematan biaya.
Integrasi Teknologi
Memanfaatkan teknologi untuk menyederhanakan operasi. Sistem manajemen properti (PMS), sistem point-of-sale (POS), dan perangkat lunak manajemen hubungan pelanggan (CRM) dapat meningkatkan efisiensi dan mengurangi biaya tenaga kerja.
Mengoptimalkan Operasi
Meningkatkan efisiensi operasional berdampak langsung pada GOP Anda. Fokus pada area berikut:
Manajemen Inventaris
Terapkan sistem manajemen inventaris yang kuat untuk melacak dan mengendalikan tingkat stok. Hal ini mencegah kelebihan stok atau kehabisan stok, mengurangi pemborosan, dan memastikan kelancaran operasional.
Pemeliharaan Preventif
Tetapkan jadwal pemeliharaan preventif untuk peralatan dan fasilitas properti Anda. Pemeliharaan rutin mengurangi kerusakan tak terduga dan perbaikan mahal.
Pengalaman Tamu
Prioritaskan kepuasan tamu dengan memberikan layanan yang luar biasa dan segera tanggapi masukan. Tamu yang senang cenderung akan kembali dan merekomendasikan properti Anda, yang akan meningkatkan pendapatan.
Keputusan Berdasarkan Data
Memanfaatkan analisis data untuk mendapatkan wawasan tentang preferensi tamu, pola pemesanan, dan inefisiensi operasional. Keputusan berdasarkan data dapat mengoptimalkan harga, pemasaran, dan alokasi sumber daya.
Pemantauan dan Peninjauan GOP
Pemantauan dan peninjauan GOP yang konsisten sangat penting untuk mempertahankan dan meningkatkan profitabilitas. Berikut ini beberapa praktik terbaik:
Pelaporan Reguler
Membuat laporan GOP bulanan dan triwulanan untuk melacak kinerja terhadap target. Pelaporan rutin membantu mengidentifikasi tren dan area yang memerlukan perhatian.
Pembandingan
Bandingkan GOP properti Anda dengan rata-rata industri dan pesaing. Pembandingan memberikan gambaran yang jelas tentang kinerja Anda dan menyoroti potensi peningkatan.
Analisis Varians
Lakukan analisis varians untuk memahami alasan di balik penyimpangan dari GOP yang dianggarkan. Identifikasi apakah varians tersebut disebabkan oleh kekurangan pendapatan atau kelebihan biaya dan ambil tindakan korektif yang sesuai.
Peningkatan Berkelanjutan
Kembangkan budaya perbaikan berkelanjutan dalam tim Anda. Dorong staf untuk memberikan saran mengenai peningkatan pendapatan dan pengurangan biaya, dan hargai kontribusi mereka.
Studi Kasus: Meningkatkan GOP di Resor Butik
Pertimbangkan contoh resor butik yang berhasil meningkatkan GOP-nya dengan menerapkan inisiatif strategis.
Situasi: Resor tersebut menghadapi penurunan GOP karena meningkatnya biaya operasional dan pertumbuhan pendapatan yang stagnan.
Tindakan yang Diambil:
Manajemen Pendapatan: Resor ini mengadopsi model penetapan harga yang dinamis dan merombak situs webnya untuk visibilitas daring yang lebih baik. Mereka juga bermitra dengan OTA dan meluncurkan kampanye media sosial yang terarah.
Pengendalian Biaya: Resor ini berinvestasi pada pencahayaan hemat energi dan perlengkapan hemat air, sehingga mengurangi biaya utilitas hingga 15%. Mereka juga menegosiasikan ulang kontrak pemasok untuk mendapatkan harga yang lebih baik untuk persediaan.
Efisiensi Operasional : Dengan memperkenalkan program pemeliharaan preventif, resor meminimalkan waktu henti peralatan dan mengurangi biaya perbaikan. Pelatihan staf tentang teknik upselling menghasilkan peningkatan pendapatan tambahan sebesar 10%.
Pengalaman Tamu : Resor ini berfokus pada peningkatan pengalaman tamu dengan menawarkan layanan yang dipersonalisasi dan menanggapi umpan balik dengan cepat. Ulasan positif dan rekomendasi dari mulut ke mulut meningkatkan tingkat hunian.
Hasil : Dalam setahun, GOP resor meningkat sebesar 20%, menunjukkan efektivitas strategi yang diterapkan.
GOP merupakan metrik penting bagi pengelola hotel dan resor, yang mencerminkan kesehatan finansial dan efisiensi operasional properti Anda. Dengan berfokus pada peningkatan pendapatan, pengendalian biaya, dan pengoptimalan operasional, Anda dapat meningkatkan GOP secara signifikan.
Pemantauan rutin dan perbaikan berkelanjutan memastikan profitabilitas dan pertumbuhan yang berkelanjutan. Saat Anda menavigasi lanskap perhotelan yang kompetitif, memanfaatkan GOP sebagai indikator kinerja utama akan membantu Anda mencapai tujuan keuangan dan mempertahankan bisnis yang berkembang pesat.
Sistem manajemen properti Booking Ninjas membantu bisnis perhotelan melacak pendapatan dan pengeluaran pada platform Salesforce yang mudah dinavigasi. Minta demo playground.
_-_A_Complete_Guide.png)
