Ξενοδοχεία, παραθαλάσσιες κατοικίες, εξοχικές κατοικίες και άλλα κτίρια φτιαγμένα για γρήγορες αποδράσεις είναι γνωστά για το γαλήνιο περιβάλλον τους. Συνήθως, περιλαμβάνουν διάφορες δραστηριότητες που βοηθούν τους πελάτες να χαλαρώσουν, να απολαύσουν τη διαμονή τους και να συμμετέχουν σε δραστηριότητες. Ωστόσο, για να διατηρηθούν ομαλά όλες οι λαμπερές δραστηριότητες του ξενοδοχείου, απαιτούνται άριστες οργανωτικές δεξιότητες. Εδώ μπαίνει το καθήκον του διευθυντή φιλοξενίας.
Ένας Διευθυντής Φιλοξενίας διευθύνει τις καθημερινές δραστηριότητες του ξενοδοχείου, οι οποίες περιλαμβάνουν παρατήρηση του προσωπικού, διασφαλίζοντας ότι το περιβάλλον και οι εγκαταστάσεις διατηρούνται καλά. Ο υπεύθυνος φιλοξενίας είναι επίσης υπεύθυνος για την τήρηση των οικονομικών και διοικητικών αρχείων του ξενοδοχείου. Εάν είστε νέοι σε αυτόν τον κόσμο της γοητείας, τότε έχετε έρθει στο σωστό μέρος γιατί αυτές οι συμβουλές σίγουρα θα σας βοηθήσουν.
Όπως λέει και η παροιμία «Ένα ξενοδοχείο είναι τόσο καλό όσο οι υπάλληλοί του». Γι' αυτό, ως υπεύθυνος φιλοξενίας, πρέπει να είστε ειδικευμένοι. Εξίσου, πρέπει να προσλάβετε προσωπικό που να προσφέρει εξαιρετική εξυπηρέτηση πελατών, διαφορετικά, ακόμη και το καλύτερο ξενοδοχείο δεν θα τα καταφέρει.
Ως διευθυντής, εξαρτάται από εσάς να διασφαλίσετε ότι οι δεξιότητές σας βοηθούν στη δημιουργία ενός υγιούς εργασιακού χώρου και χαρούμενου προσωπικού.
Για να βοηθήσουμε τις ηγετικές και διοικητικές σας ικανότητες, έχουμε συγκεντρώσει αυτήν τη λίστα με 9 συμβουλές για τη διαχείριση ξενοδοχείου.
Συμβουλές διαχείρισης ξενοδοχείου για νέο διευθυντή φιλοξενίας
1. Εστιάστε στην ηγεσία και όχι στη διαχείριση
Η θέση του διευθυντή φιλοξενίας έχει να κάνει πολύ με την ηγεσία παρά με τη διαχείριση. Αυτό συμβαίνει επειδή ένας διευθυντής φιλοξενίας θα πρέπει να συντονίσει μια ομάδα ομάδων και τμημάτων. Η δύναμη της ηγεσίας που δείχνει ο διευθυντής φιλοξενίας θα καθορίσει τη δύναμη της αποτελεσματικότητάς του στο σύστημα διαχείρισης ξενοδοχείου.
Η διαχείριση ενός ξενοδοχείου περιλαμβάνει τη διαχείριση κάθε μεμονωμένης οντότητας που απαρτίζει το ξενοδοχείο (προσωπικό, εγκαταστάσεις και οικονομικά αρχεία). Για να μπορέσετε να διαχειριστείτε όλα αυτά, πρέπει να υπάρχουν καλές ηγετικές ικανότητες.
Ένας τρόπος για να είσαι σπουδαίος ηγέτης είναι να αναθέσεις. Εκμεταλλευτείτε το προσωπικό σας για να ελευθερώσετε χρόνο για πιο σημαντικά πράγματα. Η ανάθεση μπορεί να είναι δύσκολη επειδή πρέπει να παρέχετε το απαραίτητο εκπαιδευτικό υλικό για το προσωπικό σας σε διάφορους τομείς στους οποίους το αναθέτετε. Από την άλλη, μπορεί να είναι πολύ απλό όταν όλα είναι εντάξει. Το εκπαιδευτικό υλικό πρέπει να είναι με σαφή στόχο και ιστορικό απόδοσης, έτσι ώστε το προσωπικό σας να γνωρίζει τι αναμένεται από αυτό.
Αν και το όνομα υποδηλώνει διαχείριση, το έργο βασίζεται στην ηγεσία.
2. Πάρτε έναν μέντορα
Οι μέντορες δίνουν οδηγίες επειδή έχουν περπατήσει στον ίδιο δρόμο που θέλετε να ακολουθήσετε και έχουν την απαραίτητη εμπειρία που μπορεί να διαμορφώσει την καριέρα σας όσο το δυνατόν νωρίτερα. Άλλο είναι να μαθαίνεις για τη βιομηχανία της φιλοξενίας από ένα βιβλίο και άλλο πράγμα να το συζητάς με κάποιον με εμπειρία στον τομέα.
Όταν προσπαθείτε να αποκτήσετε έναν μέντορα, είναι πολύ απαραίτητο να ορίσετε το είδος των μεντόρων που αναζητάτε και πώς θέλετε να το κάνετε. Η εύρεση ενός μέντορα δεν είναι τόσο δύσκολη όσο φαίνεται γιατί πολλοί διευθυντές ξενοδοχείων θα είναι πρόθυμοι να δώσουν τις απαραίτητες συμβουλές και βοήθεια σε οποιονδήποτε είναι έτοιμο να μάθει.
Συνδεθείτε με πολλούς διευθυντές ξενοδοχείων σε επαγγελματικές συγκεντρώσεις, κάντε ερωτήσεις, προτείνετε δείπνο, μεσημεριανό γεύμα ή καφέ με έναν διευθυντή ξενοδοχείου με τον οποίο θέλετε να συνδεθείτε. Μπορεί να φανεί περίεργο στην πρώτη περίπτωση, αλλά με τον καιρό θα εξοικειωθείτε περισσότερο με τη διαδικασία.
3. Να είστε καλός ακροατής
Ο καλύτερος άνθρωπος στον κόσμο για να μιλήσει για το σύστημα διαχείρισης του ξενοδοχείου σας δεν είστε εσείς ούτε το προσωπικό σας αλλά οι πελάτες σας.
Για να επιδείξετε τη "φιλοξενία" στον τίτλο σας "διευθυντής φιλοξενίας" πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν συναλλάσσεστε με πελάτες και το προσωπικό σας. Όταν ακούτε τον πελάτη σας, θα μπορείτε να καταλάβετε πού πρέπει να εργαστείτε.
Η απογοήτευση είναι βέβαιη όταν ασχολείστε με ορισμένους πελάτες, ωστόσο η διαχείριση αυτού θα σας κάνει περισσότερο καλό. Όταν αντιμετωπίζετε τέτοιου είδους πελάτες, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να τον ακούσετε. Στη συνέχεια, κάντε τις απαραίτητες προσαρμογές. Η γνώμη των πελατών σας έχει σημασία, αναλάβετε δράση όταν θέλουν να δουν έναν.
4. Να είστε προνοητικοί
Δεδομένου ότι η εργασία σας έχει να κάνει απευθείας με άτομα από όλα τα κοινωνικά στρώματα, δεν χρειάζεται να είστε αντιδραστικοί αλλά προνοητικοί στο σύστημα διαχείρισης σας.
Το να είστε προληπτικοί θα βελτιώσει το επίπεδο ικανοποίησης των πελατών σας. Εάν ένας πελάτης παραπονεθεί για μια ελαττωματική ντουλάπα νερού και σας πήρε περισσότερες από δύο ημέρες για να αποκαταστήσετε τη βλάβη, ο πελάτης θα ανταποδώσει με απογοήτευση και παράπονο. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν χρειάζεται να αντιδράσετε στην απογοήτευση του πελάτη, αλλά να επικεντρωθείτε στην επίλυση του προβλήματος και να τους αφήσετε καλύτερες εντυπώσεις.
5. Δώστε προτεραιότητα στην επικοινωνία
Σε κάθε τομέα ή βιομηχανικό περιβάλλον, η επικοινωνία είναι πολύ σημαντική και είναι το κλειδί για μια ισχυρή βάση στην οικοδόμηση μιας καριέρας στη διαχείριση ξενοδοχείων. Η καλή επικοινωνία με το προσωπικό σας θα ενισχύσει την ομαδική εργασία και θα ανακοινώσει επίσης τον υγιή επικοινωνιακό σας γραμματισμό.
Ενημερώστε το προσωπικό σας για οποιαδήποτε εξέλιξη στο σύστημα διαχείρισης του ξενοδοχείου - είτε πρόκειται για μια νέα πολιτική, μια αναφορά από το προσωπικό συντήρησης ή αλλαγές στο διοικητικό περιβάλλον. Προγραμματίστε τακτικές συναντήσεις με το προσωπικό σας για να συζητήσετε νέες εξελίξεις και να εφαρμόσετε τις απαραίτητες αλλαγές.
Στείλτε τυχαία email για να ειδοποιήσετε το προσωπικό σας σχετικά με μια σημαντική ημερομηνία και πληροφορίες.
Το μόνο που χρειάζεται ένας πελάτης για να πετύχει ικανοποίηση σε ένα δεδομένο σύστημα διαχείρισης ξενοδοχείου είναι μια καλά καθορισμένη επικοινωνία. Ωστόσο, η αποτελεσματικότητα της επικοινωνίας είναι η κατανόηση. όταν το μήνυμα που προσπαθείτε να περάσετε παραδίδεται σωστά και το νόημα του μηνύματος είναι κατανοητό από τον παραλήπτη.
Μια άλλη πτυχή της αποτελεσματικής επικοινωνίας είναι η παιδεία στα μέσα. Πόσο έμπειρος έχετε στη χρήση ψηφιακών εργαλείων και μέσων για την επικοινωνία με τους πελάτες και το προσωπικό σας; Ακολουθούν μερικοί τρόποι επικοινωνίας μέσω των μέσων ενημέρωσης.
** Οργανώστε συνάντηση με ζουμ για το προσωπικό σας
** Βελτιώστε την προβολή των μέσων κοινωνικής δικτύωσης
** Οι κλήσεις συνδιάσκεψης θα βοηθήσουν επίσης πολύ.
** Να έχετε σωστή συμπεριφορά στη δουλειά
Ένας αδιάφορος διευθυντής πιθανότατα θα δημιουργήσει ένα δίκτυο αδιάφορου προσωπικού. Η σωστή στάση απέναντι στην εργασία θα παρακινήσει το προσωπικό σας να εργαστεί/να περπατήσει έξυπνα στο δρόμο σας.
Πώς ξέρετε αν έχετε τη σωστή συμπεριφορά στη δουλειά; Δεν είναι πολύ δύσκολο να το πεις. Χαρτογραφήστε έξυπνα τις καθημερινές σας δραστηριότητες και φροντίστε να τις πραγματοποιείτε όπως χρειάζεται. Μην αργείτε να δουλέψετε και ελέγξτε κάθε αρχείο που πρέπει να εγκριθεί.
Το είδος της στάσης που έχετε απέναντι στη διαχείριση του ξενοδοχείου θα καθορίσει την απόδοση σας στην επιχείρηση.
Εκτιμήστε την ομάδα σας και κάνετε πάντα εποικοδομητική κριτική
Γνωρίζατε ότι η εκτίμηση είναι πολύ σημαντική για την ηγεσία και τη διαχείριση μιας ομάδας προσωπικού; Καταβάλετε τα κομπλιμέντα που λάβατε από τους πελάτες και εκτιμήστε την ανθεκτικότητά τους όταν υπάρχει εισροή πελατών. Εκτιμήστε τους με καλά λόγια, δώρα, μπόνους ή άλλα πακέτα που μπορεί να αγαπήσουν.
Μην εκτοξεύετε προσβολές και μην αντιδράτε στο προσωπικό σας σε κακές μέρες. Κατανοήστε ότι η καταστροφική κριτική είναι πολύ τοξική για τον ηγετικό σας ρόλο στο σύστημα διαχείρισης ξενοδοχείων. Η κριτική δεν χρειάζεται να είναι αντίδραση, προσβλητικά λόγια ή προσβολές. Επικρίνετε το προσωπικό σας με τρόπους που δεν θα βλάψουν το υποσυνείδητό τους ή που θα τους αποτρέψουν από το να παρέχουν τις υπηρεσίες τους όπως αναμένεται από αυτούς.
Προσέξτε τι λέτε στο προσωπικό σας και να είστε προσεκτικοί όταν είστε θυμωμένοι επίσης. Μια καλή λέξη πάει πολύ μακριά από την κακή κριτική.
Μην σταματήσετε ποτέ να μαθαίνετε
, 
Σε κάθε κλάδο ή τομέα, η μάθηση είναι συνεχής. Συνεχίστε να μαθαίνετε, συνεχίστε να δικτυώνεστε και συνεχίστε να κάνετε ερωτήσεις. Μάθετε από τα λάθη σας, μάθετε από τα παράπονα των πελατών σας και ζητήστε την άποψη της ομάδας σας για θέματα που απαιτούν συμβολή.
Η μάθηση περιλαμβάνει συζητήσεις στρογγυλής τραπέζης με το προσωπικό σας και συχνή εξέταση των οικονομικών και διοικητικών αρχείων του ξενοδοχείου για να μάθετε πού λείπετε και πού είχατε επιτυχία.
Αγαπήστε αυτό που κάνετε
Η ικανοποίηση που αντλήσατε κάνοντας κάτι που αγαπάτε θα είναι το κίνητρό σας για να ενισχύσετε τις δεξιότητές σας στο σύστημα διαχείρισης ξενοδοχείου. Αυτό θα σας κρατήσει επίσης μακριά από την απογοήτευση.
Όταν αγαπάτε αυτό που κάνετε, θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε έναν λειτουργικό χώρο με το προσωπικό σας, να επιτρέψετε την ομαδική συνεργασία και την καλή κατανόηση μέσα στο ξενοδοχείο.
Στο σύστημα διαχείρισης ξενώνα , η ηγεσία είναι η κύρια ικανότητα που χρειάζεται ένας διευθυντής φιλοξενίας.
Αυτές είναι μερικές από τις σχετικές συμβουλές που πρέπει να γνωρίζει ένας νέος διευθυντής φιλοξενίας πριν ξεκινήσει το ταξίδι. Η διαχείριση της φιλοξενίας είναι ένας ρόλος που είναι δύσκολος, αλλά όχι πολύ δύσκολος, εάν υπάρχει η σωστή συμπεριφορά στη δουλειά.
Ποιες συμβουλές διαχείρισης ξενοδοχείου έχετε;
Ως ειδικός στις επιχειρήσεις διαχείρισης ξενοδοχείων, μπορώ να σας διαβεβαιώσω ότι η επιχείρηση θα φροντίσει μόνη της όταν αφήνετε τα πράγματα να κυλούν εύκολα. Εάν είστε στον ξενοδοχειακό κλάδο για αρκετό καιρό και έχετε μάθει ένα ή δύο πράγματα που συνέβαλαν στην επιτυχία σας στο σύστημα διαχείρισης ξενοδοχείων, μοιραστείτε την εμπειρία σας στην ενότητα σχολίων. Ωστόσο, εάν προσπαθείτε να κατακτήσετε οποιαδήποτε πτυχή των καθημερινών δραστηριοτήτων του συστήματος διαχείρισης ξενοδοχείων, μπορείτε επίσης να συμμετάσχετε.