In de nasleep van COVID-19 zijn verschillende bedrijven gedwongen hun winkels te sluiten. Hoewel de meeste – zo niet alle – sectoren werden getroffen, zijn het de werknemers uit de horeca- en vrijetijdssector die de lasten droegen brunt. Samen zijn ze verantwoordelijk voor een derde van al het banenverlies als gevolg van de pandemie in de VS, ook al maken ze slechts 11% uit van het totale personeelsbestand.
Het is moeilijk geweest voor hotels en F&B-bedrijven om het hoofd boven water te houden, waarbij velen hun werknemers moesten laten gaan. Nu de vooruitzichten voor het beheer van COVID-19 echter beter beginnen te worden en de vaccins beginnen uit te rollen, herstarten de instellingen geleidelijk aan in het ‘nieuwe normaal’. Dit is goed nieuws voor horecaprofessionals die opnieuw aan het werk willen. Hoewel de concurrentie voor sollicitanten wellicht nog groter is, omdat er een duizelingwekkend aantal mensen is die op zoek zijn naar een nieuwe baan.
Een manier om je te onderscheiden van de massa andere hoopvolle mensen is door bijscholing of herscholing. Volgens John Lohr, directeur ontwikkeling, schoolrelaties bij het wereldwijde horecanetwerk Hosco: “Dat is het beste wat iemand nu kan doen: jezelf positioneren met de juiste vaardigheden en de juiste kennis om onmiddellijk weer in de branche te springen.” Vanwege de unieke situatie waarin de horeca zich bevindt, vereist dit ook nieuwe vaardigheden van degenen die de sector willen betreden.
Kritisch denken
Een onderzoek uitgevoerd door Society for Human Resource Management onthulde dat 64% van de werkgevers dit moeilijk om medewerkers te vinden die over voldoende kritisch denkvermogen beschikken.
Goed kritisch denken vereist dat je verder kijkt dan de nominale waarde van de dingen en belangrijke vragen stelt. Je kunt kritisch denken oefenen door jezelf de volgende vragen te stellen:
Wat gebeurt er en waarom gebeurt het?
Wat zijn de gevolgen?
Voor wie geldt dit?
Is deze informatie accuraat en geverifieerd?
Heb ik alle benodigde informatie? En zo ja, wat is dan de beste handelwijze?
Als je dit aan een werkgever kunt laten zien, loop je een voorsprong op de concurrentie.
Digitaal marketing
Meer dan 57% van alle reisreserveringen wordt elk jaar online gedaan, en steeds meer mensen vertrouwen op de informatie die ze online vinden om hen te helpen beslissingen te nemen bij het boeken van accommodatie. Dit zal in de toekomst alleen maar toenemen zodra de reisbeperkingen worden opgeheven. Omdat veel mensen over de hele wereld op zoek zijn naar reizen, zullen bedrijven zichzelf op de juiste manier in de markt moeten zetten om zich te kunnen onderscheiden. Een gedetailleerd artikel over het voorbereiden van een digitale marketingstrategie voor hotels schetst de belangrijkste kwesties waar hoteliers rekening mee moeten houden. In het artikel werd benadrukt hoe horecabedrijven moeten profiteren van belangrijke digitale marketingtrends, zoals zoekmachineoptimalisatie (SEO) en zoekmachinemarketing (SEM).
Met dat in gedachten zijn degenen die digitale marketing op universitair niveau of een andere vorm van training hebben gestudeerd, in het voordeel vanwege hun veelgevraagde vaardigheden. Als potentiële medewerkers kunnen aantonen dat ze afkomstig zijn van een topinstelling en een bachelor in marketing, zullen ze aantonen dat ze veelgevraagde vaardigheden hebben aangeleerd, zoals SEO, contentmanagement en multimedia. Uit een onderzoek uit 2018 bleek zelfs dat 60% van de bedrijven een nieuwe digitale marketeer in dienst nam, wat aantoont hoe gewild deze vaardigheden zijn in veel sectoren, en in de horeca- en toerismesector is dat niet anders. Horecamerken hebben werknemers nodig die technologisch onderlegd zijn en die bedreven zijn in het gebruik van online platforms voor marketing.
Emotionele intelligentie
Dit is nu meer dan ooit het geval wanneer de behoefte aan echte menselijke verbinding het grootst wordt. Hoewel dit een belangrijke vaardigheid is voor elke branche, is het nu nog belangrijker voor horecaprofessionals die voortdurend met gasten communiceren. Dit zijn enkele van de meest stressvolle en angstwekkende tijden voor iedereen, en je moet laten zien dat je over emotionele intelligentie beschikt om zowel gasten als werknemers te helpen zich op hun gemak te voelen.
Dit geldt vooral voor mensen die op zoek zijn naar een leiderschapspositie. Leiderschap in de horeca moet over de emotionele intelligentie beschikken om wendbaarder te zijn en klaar te zijn voor zowel terugkerende normen als onverwachte veranderingen. Een artikel over leiderschap in gastvrijheid post-Covid legt uit dat “dit het ideale moment is voor topmanagers om kracht, empathie en visie te tonen.” En zoals het artikel opmerkt: als horecabedrijven willen overleven, zullen “bedrijven en leiders met de gevoeligheid en emotionele intelligentie om de zorgen van gasten en werknemers aan te pakken, met een beleid dat eerlijkheid en diversiteit demonstreert, het beste van allemaal presteren”.
Nieuwe vaardigheden vergen constante en correcte oefening om onder de knie te krijgen, en we kunnen u helpen vorm te geven aan de toekomst door met u samen te werken aan ons handige platform voor het opbouwen van vaardigheden!
Geschreven door Teresa Kessinger voor bookingninjas.com