5 cruciale licenties en vergunningen die nodig zijn om een restaurant te starten
Net als bij andere vormen van bedrijfsorganisatie blijft het opzetten van een nieuwe en winstgevende restaurantbranche een lastige opgave, en een van de redenen hiervoor is de strenge regelgeving. Nieuwe restauranteigenaren worden geconfronteerd met vele obstakels, waaronder het voldoen aan de vele regionale, staats- en federale regels en voorschriften voor het vestigen van een nieuwe horecagelegenheid.
Om ervoor te zorgen dat u met uw nieuwe restaurant direct aan de slag kunt, heeft u een aantal vergunningen en toestemmingen nodig om volledig en functioneel te kunnen opereren. Maar voordat we u door deze vergunningen heen loodsen, leggen we u uit wat restaurantmanagementsystemen zijn, welke soorten ze zijn en hoe belangrijk ze zijn voor het effectief runnen van uw nieuwe restaurant.
Wat is een restaurantmanagementsysteem?
Een restaurantmanagementsysteem is een essentieel hulpmiddel voor pas opgerichte horecabedrijven zoals restaurants, bars, foodtrucks, enz. Deze systemen zorgen ervoor dat het restaurant en de behoeften ervan in één oogopslag zichtbaar zijn en dat de organisatie draaiende blijft door alle back-endbehoeften bij te houden, zoals personeel, verkoop en voorraad.
Met andere woorden, deze uitgebreide tools zijn ontworpen om verschillende aspecten van een restaurant effectief en winstgevend te beheren en te runnen door ze synchroon met elkaar te laten werken. Bovendien omvat een typisch restaurantmanagementsysteem meestal software en hardware, waaronder barcodescanners, bonprinters en kassa's, afhankelijk van de structuur van het restaurant.
Soorten restaurantbeheersystemen
Restaurants zijn verschillend gestructureerd en hebben daardoor verschillende, unieke behoeften. Vanwege de verschillende manieren waarop restaurants opereren, is het raadzaam om de functies die het beste bij uw restaurant of bar passen, zorgvuldig te kiezen. Hieronder vindt u de drie basistypen RMS waaruit u kunt kiezen bij het opzetten van een restaurant.
1. POS
Dit Point-of-Sale [POS]-systeem vormt de kern van een restaurantmanagementsysteem en biedt mogelijkheden voor integratie met andere systemen van derden, zodat u de back-endfuncties zoals inventaris, personeel, boekhouding en nog veel meer op een juiste en effectieve manier kunt beheren.
2. Van begin tot eind
End-to-end is het meest geavanceerde en robuuste type restaurantmanagementsysteem. Dit type beschikt over een overvloed aan functies, waaronder voorraadbeheer, basis POS, CRM, personeelsbeheer, betalingsbeheer, technische ondersteuning en rapportage en analyse. Interessanter nog, dit end-to-end type biedt de effectieve integratie van andere functies van derden voor andere doeleinden.
3. Alleen Apple of Android
Sommige restaurantmanagementsystemen zijn ontworpen om te werken op specifieke apparaten, zoals Apple-producten en andere apparaten die op Android OS draaien. Deze eigenaardigheid dient enkel en alleen om de integriteit van het systeem te behouden. Restauranteigenaren moeten daarom eerst beslissen welk besturingssysteem ze willen gebruiken voordat ze een systeem kiezen.
Voordelen van restaurantbeheersystemen
Restaurantmanagementsystemen bieden de restaurantmanager of -eigenaar een scala aan voordelen, waaronder kostenbesparingen, winstmaximalisatie, het verminderen van wanbeheer en het bieden van een uitzonderlijke, broodnodige klantervaring. Vanuit één gebruiksvriendelijke hub kunnen alle aspecten van het restaurant effectief worden beheerd. Deze systemen bieden de volgende voordelen:
1. Verbeterde klantervaring
Het is geen nieuws dat klanten een cruciale factor zijn om altijd rekening mee te houden bij elke bedrijfsvorm, want zonder hen is er niets mogelijk zoals 'winstmaximalisatie', de sleutel tot een succesvol bedrijf. Klanten in een geketende wereld hechten veel waarde aan gemak. Door dit restaurantmanagementsysteem beschikbaar te stellen, zodat ze gemakkelijk kunnen navigeren door reserveringen te maken, vragen te stellen, klachten in te dienen en nog veel meer, zullen de reputatie en de omzet van de branche uiteindelijk een boost krijgen.
Bovendien zijn de meeste van deze systemen zo ontworpen dat ze belangrijke gegevens zoals verjaardagen, data van herdenkingen en dergelijke opslaan. Met slechts een herinnering kan de klant voorbereidingen treffen voor zijn evenement.
2. Efficiënt management
Nogmaals, het managen van een restaurant kan een lastige klus zijn als de juiste maatregelen niet worden genomen. Een van de maatregelen voor effectief management is het gebruik van een restaurantmanagementsysteem. Een restaurant heeft veel personeel met verschillende taken, en zij moeten dagelijks worden aangestuurd om te weten hoe de sector ervoor staat.
Het kan een hele klus zijn om naar iedere sector binnen de organisatie te gaan om te zien hoe goed de medewerkers presteren. Maar vanuit de gebruiksvriendelijke hub kunt u alle sectoren effectief beheren.
3. Kostenbesparing
Restaurantmanagementsystemen helpen managers en eigenaren om het aantal medewerkers dat nodig is om de zaak draaiende te houden te verminderen, wat op zijn beurt onnodige kosten met zich mee kan brengen. Met het juiste systeem kunt u prioriteiten stellen aan het aantal arbeidskrachten of medewerkers dat op een bepaald moment voor een specifieke taak nodig is. Dit systeem fungeert daarom ook als een systeem voor personeelsplanning en verlaagt uiteindelijk de kosten voor de bedrijfsvoering.
4. Betere communicatie
Communicatie is een essentiële factor die zowel door medewerkers als klanten wordt gewaardeerd. Een aanzienlijk aantal medewerkers wil graag deel uitmaken van een bedrijfsorganisatie die veel waarde hecht aan open communicatie. Daarom moet een restaurantmanagementsysteem een functie hebben die een gezonde communicatie tussen medewerkers faciliteert en stimuleert.
5. Merkvoorspraak
Merkambassadeurschap is een van de strategieën die organisaties kunnen inzetten om hun klantenbestand te vergroten en uiteindelijk meer omzet te genereren. Het restaurantmanagementsysteem kan ook een verwijzingssysteem bevatten dat bestaande klanten aanmoedigt om reclame te maken voor uw organisatie, wat leidt tot meer klanten. Bovendien ontlast merkambassadeurschap u van de last van traditionele reclame, die bovendien tijdrovend, vermoeiend en duur kan zijn.
Welke vergunningen zijn nodig om een restaurant te beginnen?
Restaurantvergunningen en -licenties zijn een van de dingen om rekening mee te houden bij het openen van een nieuw restaurant. Met de juiste vergunningen kunt u uw droomrestaurant op de kaart zetten. En wanneer deze vergunningen ontbreken, kunt u rekenen op een groot probleem van de top.
Hieronder vindt u een handige checklist die u helpt bij het aanvragen van de benodigde vergunningen en licenties om uw nieuwe restaurant op te starten zonder dat dit abrupt tot een einde komt.
1. Bedrijfsvergunning
Een bedrijfsvergunning wordt afgegeven aan nieuwe restaurants door de stad of staat waar u uw nieuwe restaurant wilt vestigen. Deze vergunning geeft u toestemming om binnen het geografische rechtsgebied te opereren. Deze bedrijfsvergunning is zo essentieel dat u zonder deze vergunning net zo goed helemaal geen vergunning kunt krijgen om te opereren. Deze door de overheid afgegeven vergunning vereist het invullen van wat papierwerk, het bevestigen van uw handtekening als eigenaar van het nieuwe restaurant, het registreren van uw bedrijfsnaam en het betalen van aanvraagkosten, die afhankelijk zijn van de locatie van uw restaurant.
2. Drankvergunning
Restaurants verkopen vaak alcohol, waarvoor de restauranteigenaar een vergunning van de overheid nodig heeft voordat deze alcohol in de zaak mag worden geschonken. Net als bij de bedrijfsvergunning variëren de regels en kosten voor een drankvergunning van staat tot staat.
Een drankvergunning is zeer moeilijk te verkrijgen en gemakkelijk te verliezen, zelfs bij de geringste overtreding van de vastgestelde regels en voorschriften van de deelstaatregeringen. Veel restauranteigenaren hebben hun vergunning zien intrekken vanwege verkoop aan minderjarigen, het inzetten van ongeschoold personeel, overtreding van de gedragsregels, de verkoop van drank op de verboden tijdstippen, en nog veel meer.
Omdat het zo moeilijk is om aan deze papieren te komen, is het raadzaam om u aan de regels en voorschriften te houden, zodat u de vergunning niet verliest. Een dag zonder vergunning kan namelijk een aanzienlijk verlies betekenen, omdat u dan niet kunt verkopen.
3. Werkgeversidentificatienummer [EIN]
Een EIN is een andere noodzakelijke vergunning die de federale overheid informeert over uw status in de staat. Dit nummer wordt slechts eenmaal per dag uitgegeven en kan alleen worden verkregen door een formulier in te vullen op de website van de IRS of door een aanvraag per post in te dienen.
4. Bewijs van bewoning [C of O]
Een gebruiksvergunning is een cruciale vergunning die een nieuwe restauranteigenaar moet verkrijgen van de overheid om aan te tonen dat het pand veilig is voor zowel het personeel als de klanten voordat het zijn deuren voor het publiek kan openen. Voordat de vergunning uiteindelijk wordt afgegeven, vindt er een inspectie plaats van het gebouw dat bestemd is voor het nieuwe restaurant door de lokale autoriteiten.
5. Vergunning voor voedselvoorziening
Net als de drankvergunning die vereist is voordat er ook maar één drank mag worden geschonken in de nieuwe zaak, is ook een horecavergunning vereist voordat er eten aan het publiek mag worden geserveerd. Nadat u online een aanvraag heeft ingediend met de naam van uw restaurant en locatie, wordt uw zaak geïnspecteerd door de GGD. Deze inspectie controleert of de voorschriften voor voedselbereiding, -opslag en -veiligheid worden nageleefd. Vervolgens kunnen zij deze vergunning afgeven.
Sterker nog, in sommige gevallen, wanneer ze niet tevreden zijn met wat ze zien, kunnen ze de restauranteigenaar verplichten om een trainingsprogramma over voedselveiligheidsvoorschriften en wetgeving te volgen voordat ze uiteindelijk de vergunning afgeven. De kosten voor de horecavergunning zijn afhankelijk van de locatie, grootte en classificatie van het restaurant.
Conclusie
Het runnen van een nieuw restaurant is een uitdagend maar spannend avontuur. Met de juiste vergunningen en natuurlijk de juiste restaurantmanagementsystemen maakt u een vliegende start. Daarom raden we u dringend aan om de benodigde documentatie te regelen om van al deze avonturen te kunnen genieten.